上世纪九十年月，天下人民进入下岗大潮，下岗工人再***业成为事先抢手的话题。原钢管厂大院食堂下岗厨师廖大爷（廖兴正）将80年月的传统麻辣烫及暖锅技术，经过埋头研发，
秘制出共同成都风韵串串香底料，同时开辟出受成都人喜好的串串香菜品。自停业起来，济济一堂[jì jì yī táng]。历经二十余载的技能改造与店面抽象晋级，现研发过了街市商人卤味暖锅，复原70、80年月作风，主打现捞辣卤，实惠价廉，让你穿越已往品味美食。###
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